Lactosa Nutrifont
La lactosa Nutrifont proviene del permeado de suero de leche y se obtiene mediante los procesos de cristalización, purificación y secado. Nuestros rigurosos estándares de calidad, junto con una estructura industrial innovadora, garantizan un proceso estandarizado, generando una lactosa de grado alimenticio con un alto nivel de calidad y pureza, permitiendo su uso como ingrediente en una variedad de aplicaciones.
Características
Energy
Calidad
Elaborada a partir de suero fresco procesado en la misma planta – 100% natural
Carbohidrato Natural
La lactosa es un azúcar natural, compuesta por glucosa y galactosa, y es esencial para la digestión y la absorción de nutrientes.
Dulzor ligero
La lactosa puede sustituir a la sacarosa y destacarse como potenciadora del sabor.
Beneficios
Fuente de sólidos lácteos
Oscurecimiento y realce del color
Retención de humedad
Especificación de la Lactosa
Grado alimenticio
Malla 100
Refinado 99,85%
Saco de 25 kg
Big bag de 1.000 kg
Características
Energy
Calidad
Elaborada a partir de suero fresco procesado en la misma planta – 100% natural
Carbohidrato Natural
La lactosa es un azúcar natural, compuesta por glucosa y galactosa, y es esencial para la digestión y la absorción de nutrientes.
Dulzor ligero
La lactosa puede sustituir a la sacarosa y destacarse como potenciadora del sabor.
Beneficios
Fuente de sólidos lácteos
Oscurecimiento y realce del color
Retención de humedad
Especificación de la Lactosa
Grado alimenticio
Malla 100
Refinado 99,85%
Saco de 25 kg
Big bag de 1.000 kg
Aplicaciones
Confeitaria
Repostería
Retrasa el deterioro manteniendo la frescura
Gota de chocolate
Repostería
Resalta el sabor lácteo
Resalta el sabor a caramelo
Reducir el dulzor
a woman listening to music while drinking milk
Leche en polvo
Ideal para estandarizar el contenido de proteínas en la leche en polvo
Ahorro de costos
sugar in coffee
Edulcorante
Se mantiene en alta temperatura y alta humedad